{"id":1142,"date":"2015-09-18T11:09:03","date_gmt":"2015-09-18T14:09:03","guid":{"rendered":"http:\/\/otimoneiro.com.br\/?p=1142"},"modified":"2015-09-18T11:09:03","modified_gmt":"2015-09-18T14:09:03","slug":"canoas-e-ou-nao-a-cidade-do-xis","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hom.jornaltimoneiro.com.br\/index.php\/2015\/09\/18\/canoas-e-ou-nao-a-cidade-do-xis\/","title":{"rendered":"Canoas \u00e9 ou n\u00e3o a Cidade do Xis?"},"content":{"rendered":"
\"Foto:<\/a>

Foto: Marcelo Grisa-especial\/OT<\/p><\/div>\n

Tramita atualmente na Comiss\u00e3o de Constitui\u00e7\u00e3o e Justi\u00e7a da C\u00e2mara de Vereadores canoense o Projeto de Lei Municipal 15\/2015, que institui Canoas como a Capital do Xis, propondo a ado\u00e7\u00e3o do sandu\u00edche como parte do calend\u00e1rio cultural e gastron\u00f4mico da cidade, al\u00e9m de apontar o dia 28 de maio como o Dia do Xis.
\nMais que uma letra por extenso, o xis \u00e9 provavelmente o lanche mais t\u00edpico da cultura ga\u00facha. Como comida, talvez perca somente para iguarias como o chimarr\u00e3o e o churrasco em popularidade dentro e fora do Estado. Canoas agora pode ser a Cidade do Xis?
\nSegundo Luciano Gradaschi, de 58 anos, propriet\u00e1rio do Taberna do Gato, tradicional ponto de venda no Centro, \u00e9 poss\u00edvel dizer que j\u00e1 houve sim um protagonismo maior do xis na cena gastron\u00f4mica da cidade. \u201cA ideia \u00e9 boa. Tudo o que for para atrair mais pessoas de dentro e fora da cidade para o xis ajuda sempre. S\u00f3 n\u00e3o sei se hoje cabe tanto, agora que tem bastante restaurante e pizzaria por a\u00ed\u201d, relatou.
\nPara Margarete Moreira Lisboa, tamb\u00e9m de 58 anos, e dona do Xis Gostos\u00e3o, no bairro Harmonia, o t\u00edtulo de Cidade do Xis tamb\u00e9m \u00e9 um sinal de que todos ter\u00e3o que fazer a sua parte. \u201cTodos mundo precisa se puxar. Claro que isso dentro das condi\u00e7\u00f5es de cada um. Mas a comida de um vai falar pela comida dos outros sim\u201d, afirmou.<\/p>\n

Dados apontam preval\u00eancia<\/strong>
\nDe acordo com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, existem cerca de 450 estabelecimentos cadastrados. Dado o universo de 320 mil habitantes de Canoas (dados do IBGE de 2010), estamos falando de um estabelecimento que serve xis para cada 700 moradores canoenses. Enquanto isso, churrascarias, restaurantes de buffet, japoneses e italianos somam, todos, aproximadamente 200 locais registrados regularmente.
\nO que ocorreu nas \u00faltimas duas d\u00e9cadas pode ser uma soma de fatores. Um deles \u00e9 o esvaziamento dos estabelecimentos pr\u00f3ximos ao Centro como os principais fornecedores de xis da cidade. esse movimento teria, ent\u00e3o, migrado para outros bairros e segmentado-se em estabelecimentos com menos movimento, ao contr\u00e1rio do que ocorria na d\u00e9cada de 1990, por exemplo.
\nO segundo fator determinante para que a percep\u00e7\u00e3o tenha mudado certamente foi o maior foco dos estabelecimentos na tele-entrega. Al\u00e9m de poder desfrutar de seu xis em casa, o consumidor tamb\u00e9m evita epis\u00f3dios de falta de seguran\u00e7a, mesmo os que ocorram em seu bairro. Um terceiro ponto, ligado ao segundo, \u00e9 a associa\u00e7\u00e3o do senso comum do xis a locais de encontro de culturas marginalizadas e\/ou criminosas. Dessa forma, os locais que vendem xis e s\u00e3o id\u00f4neos acabam sendo penalizado pelas suspeitas atividades de uma minoria.<\/p>\n

Reclama\u00e7\u00f5es e reconhecimento<\/strong>
\nSegundo o criador do PLM 15\/2015, vereador C\u00e9sar Augusto (PRB), n\u00e3o imaginava-se tamanha repercuss\u00e3o com o projeto. \u201cA gente imaginou a princ\u00edpio que era algo natural, j\u00e1 que o xis \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o local. N\u00f3s todos aqui no gabinete comemos xis, gostamos de xis, e imagin\u00e1vamos que especialmente os canoenses de mais idade reconheceriam\u201d.
\nNas redes sociais, entretanto, ocorreram cr\u00edticas ao projeto – muitas delas atacavam diretamente \u00e0 atua\u00e7\u00e3o do parlamentar, ao n\u00e3o ir diretamente a pontos como seguran\u00e7a, educa\u00e7\u00e3o e sa\u00fade. \u201cFelizmente, estes s\u00e3o uma minoria. E para aqueles que conseguimos falar, aproveitamos para mostrar os mais de 15 projetos j\u00e1 aprovados aqui desde 2009, e que tamb\u00e9m falam dessas \u00e1reas\u201d, argumentou o vereador.
\nAl\u00e9m disso tudo, a pol\u00eamica serviu para C\u00e9sar Augusto obviamente chamar a aten\u00e7\u00e3o para sua atua\u00e7\u00e3o p\u00fablica num cen\u00e1rio pol\u00edtico conturbado como \u00e9 o Brasil de 2015. Segundo o gabinete do vereador, com a discuss\u00e3o acerca do projeto, muitos cidad\u00e3os e estabelecimentos t\u00eam procurado sua equipe parar tirarem d\u00favidas e darem sugest\u00f5es ao texto, que deve ser votado na Comiss\u00e3o de Constitui\u00e7\u00e3o e Justi\u00e7a da Casa j\u00e1 na pr\u00f3xima semana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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